*

「 月別アーカイブ:2015年01月 」 一覧

チョコレートを入れたパウンドケーキを焼く

チョコレートを入れたパウンドケーキを焼いてみました。 チョコレートを入れたパウンドケーキの材料 卵 3個 190g 小麦粉(薄力粉) 190g バター(無塩) 170g 砂糖(グラニ

続きを見る

ショートケーキを作ってみた

『スポンジケーキを焼いてみた結果』の続き。 「スポンジケーキを使ってショートケーキを作る」というのが今回の目的。 初めて作ったショートケーキはスポンジにクリームが上手に塗れず、汚い見た

続きを見る

スポンジケーキを焼いてみた結果

日頃はパウンドケーキばかり焼いていてスポンジケーキなんて焼いた事はありませんでしたが、クリスマスにケーキが必要ということで、どうせなら自分で焼いてしまえば良いじゃないかと思い立ち、試しにスポンジケ

続きを見る

パウンドケーキを適当に焼いて失敗したお話

パウンドケーキを焼く。いつも通りに・・・ と言いたいところですが、ちょいと風邪をひいてしまった関係で、イマイチ気分が乗り切らず、集中力が散漫なまま焼いてしまいました。 まぁ適当でも焼け

続きを見る

シャラント風パウンドケーキを焼く

シャラント風とは フランスのシャラント地方のお菓子ガレット・シャランテーズの作り方が基本になっているパウンドケーキの作り方。 特徴としては、バターの風味が良くなるって事と、一般的なパウンド

続きを見る

フラワーバッター法

2015/01/08 | 研究

フラワーバッター法とは パウンドケーキの代表的な作り方の1つで、フラワー(小麦粉)とバッター(バター)を先に混ぜ合わせてから作る方法。 砂糖とバターを先に混ぜる、シュガーバッター法に比べて

続きを見る

シュガーバッター法で焼くメープルタブレット入りのパウンドケーキ

パウンドケーキを一から勉強し直して、ちゃんと作ってみようと思い立ち、とりあえずは基本と思われるシュガーバッター法なる方法でパウンドケーキを焼いてみました。 アレンジとして、別立て、それから風

続きを見る

シュガーバッター法

2015/01/08 | 研究

シュガーバッター法とは シュガーバッター法は、レシピ本などでよく紹介される方法で、パウンドケーキの作り方としては最も一般的な方法として知られている。 砂糖(シュガー)をバターに先に入れる作

続きを見る

パウンドケーキの味を左右するバターの種類について学ぶ

2015/01/08 | 研究

パウンドケーキの味を左右する?バターの種類について パウンドケーキは別名バターケーキって言うくらなので、当然バターを沢山使います。 沢山使うので、バターの善し悪しがパウンドケーキの味に大き

続きを見る

パウンドケーキ作りで食塩不使用バターを使う理由

2015/01/08 | 研究

パウンドケーキ作りで食塩不使用バターを使う理由 食塩不使用バターと無塩バター パウンドケーキは「バターケーキ」の一種なので、当然バターを沢山使います。そこでパウンドケーキを焼くためにバターを買

続きを見る

  • 美味しいパウンドケーキ研究会はamazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

PAGE TOP ↑