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「 作ってみた 」 一覧

てんさい糖を使ったパウンドケーキを焼く

2015/03/16 | 作ってみた

いつも使っているグラニュー糖ではなく、今回は、てんさい糖を使ってパウンドケーキを焼いてみました。 てんさい糖とは、北海道が名産のてん菜と呼ばれる大根の仲間から採れる砂糖のことで、独特のコクがあるのが

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チョコレートを入れたパウンドケーキを焼く

チョコレートを入れたパウンドケーキを焼いてみました。 チョコレートを入れたパウンドケーキの材料 卵 3個 190g 小麦粉(薄力粉) 190g バター(無塩) 170g 砂糖(グラニ

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パウンドケーキを適当に焼いて失敗したお話

パウンドケーキを焼く。いつも通りに・・・ と言いたいところですが、ちょいと風邪をひいてしまった関係で、イマイチ気分が乗り切らず、集中力が散漫なまま焼いてしまいました。 まぁ適当でも焼け

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シャラント風パウンドケーキを焼く

シャラント風とは フランスのシャラント地方のお菓子ガレット・シャランテーズの作り方が基本になっているパウンドケーキの作り方。 特徴としては、バターの風味が良くなるって事と、一般的なパウンド

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シュガーバッター法で焼くメープルタブレット入りのパウンドケーキ

パウンドケーキを一から勉強し直して、ちゃんと作ってみようと思い立ち、とりあえずは基本と思われるシュガーバッター法なる方法でパウンドケーキを焼いてみました。 アレンジとして、別立て、それから風

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米粉とアーモンドプードルを使ったパウンドケーキを焼く

米粉とアーモンドプードルを入れた生地でパウンドケーキを焼いてみました。 アーモンドプードルはフィナンシェなんかに使われるアーモンドの粉ですが、パウンドケーキに使ってもアーモンドの風味が加わって、

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ココア風味のパウンドケーキを焼く

2015/01/08 | 作ってみた

パウンドケーキの生地にココアを入れて、ココア風味のパウンドケーキを作ってみました。 ココア風味のパウンドケーキのレシピ 卵 3個 190g 小麦粉(薄力粉) 190g バター(無塩

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小麦を使わず米粉で作るコーヒー風味のパウンドケーキを焼く

小麦粉を全く使わないで米粉だけでパウンドケーキを作ってみました。 その他のアレンジとしては、風味付けでインスタントコーヒーを使ってみました。 小麦を使わず米粉で作るコーヒー風味のパウン

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クリームチーズを使ったパウンドケーキを焼く

少し趣向を変えて、クリームチーズを使ったパウンドケーキを作ってみました。 クリームチーズを使ったパウンドケーキのレシピ 卵 3個 200g 小麦粉 200g バター(無塩) 130g

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米粉を使ったパウンドケーキを焼く

2015/01/07 | 作ってみた

小麦粉に米粉を混ぜたパウンドケーキを焼いてみました。 米粉は文字通りお米を挽いて粉にしたものだから、小麦粉に比べてモッチリした食感が得られるのが特徴で、小麦アレルギー対策としても使えるので、パン

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