「 米粉 」 一覧

米粉とアーモンドプードルを使ったパウンドケーキを焼く

米粉とアーモンドプードルを入れた生地でパウンドケーキを焼いてみました。 アーモンドプードルはフィナンシェなんかに使われるアーモンドの粉ですが、パウンドケーキに使ってもアーモンドの風味が加わって、個人的 ...

小麦を使わず米粉で作るコーヒー風味のパウンドケーキを焼く

小麦粉を全く使わないで米粉だけでパウンドケーキを作ってみました。 その他のアレンジとしては、風味付けでインスタントコーヒーを使ってみました。 小麦を使わず米粉で作るコーヒー風味のパウンドケーキのレシピ ...

米粉を使ったパウンドケーキを焼く

小麦粉に米粉を混ぜたパウンドケーキを焼いてみました。 米粉は文字通りお米を挽いて粉にしたものだから、小麦粉に比べてモッチリした食感が得られるのが特徴で、小麦アレルギー対策としても使えるので、パン等でも ...

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